微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
粉丝花甲收藏
浏览 31006
收藏 152
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花甲 500g
- 粉丝 一小捆
- 小米椒 6个
- 大蒜 8个
- 葱 1根
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 砂糖 4克
- 油 2汤匙
- 盐 2克
- 清水 300克
- 娃娃菜 1颗
- 豆腐 1块
粉丝花甲的做法步骤
-
步骤 1：
花甲加少许盐，油吐沙，清洗干净
-
步骤 2：
切好要用的蒜蓉
-
步骤 3：
姜，小米椒也切好备用
-
步骤 4：
少许油，油热放蒜末和姜末炒香装出(喜欢吃辣些的可以在这一步加入豆瓣酱或者老干妈)
-
步骤 5：
调入生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，盐，糖，搅拌均匀
-
步骤 6：
豆腐煎至两面金黄
-
步骤 7：
锅底依次铺上娃娃菜，豆腐
-
步骤 8：
铺上提前泡好的粉丝
-
步骤 9：
花甲铺在最上面
-
步骤 10：
倒入调好的料汁，料酒，并倒入少量清水
-
步骤 11：
上锅大火煮开，再小火煮10分钟
-
步骤 12：
撒上小米椒和葱花就可以出锅了
这是个人改良版，不喜欢吃金针菇，所以没有放，有喜欢吃金针菇的朋友也是同样的步骤，平铺下去就可以煮的
热门菜谱
