焖子的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯粉条提前用清水泡软，然后放入锅中，倒入适量清水煮至透明捞出（急用也可以不泡直接煮，这样时间会稍微长一些）

• 步骤 2：

  捞出的红薯粉用剪刀稍微剪碎一些，趁热加入盐、十三香、麻辣鲜、生抽、老抽搅拌均匀，放冷备用

• 步骤 3：

  红薯淀粉加入与粉齐平的清水搅拌均匀，静置10分钟让粉疙瘩充分吸水

• 步骤 4：

  将放凉的红薯粉条加入指天椒、葱花拌匀，再倒入静置好的红薯粉浆拌匀（红薯粉浆加入前记得拌匀哦）

• 步骤 5：

  蒸架铺上一层保鲜膜，放入拌好的红薯粉，用手稍微抹平（手可以蘸点水防沾哦）

• 步骤 6：

  冷水上锅蒸，水开后计时30分钟即可，取出放冷后可以切块直接吃或炒着吃