农村大锅蒸出来的时令鲜味，榆钱窝窝的做法步骤

• 步骤 1：

  榆钱需要多次清洗，因为里面有很多细小的枝叶和小虫子。

• 步骤 2：

  洗净攥干水。

• 步骤 3：

  加入面粉，面粉量拿不准，可少量多次添加。

• 步骤 4：

  先是拌得松松散散，这个状态一般就干湿合适了。

• 步骤 5：

  再揉搓啊揉搓，榆钱的枝叶会揉出来，和面成为一体，成一个面团。

• 步骤 6：

  取一团面，先搓成圆，再捏成窝窝的形状。

• 步骤 7：

  水开放上去，蒸20分钟出锅。

• 步骤 8：

  一股扑鼻清香。

• 步骤 9：

  调个蘸汁：蒜捣成泥，加入盐，生抽，十三香，香油。 刚出锅的窝窝一蘸，别提多美了！