巧克力巧心酥的做法步骤

• 步骤 1：

  奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。

• 步骤 2：

  蛋打散成蛋液后，分2∼３次加入作法2的材料中搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉、泡打粉一起拌匀备用。

• 步骤 3：

  将奶水和鲜奶油混合拌匀后，倒入作法3的材料中搅拌均匀，即为巧克力面煳。

• 步骤 4：

  在烤盘布上放置圆模型，将巧克力面煳用挤花袋挤入模型中，放入烤箱上层，以180℃约烤10分钟。

• 步骤 5：

  巧克力切成小块，以隔水加热的方式融化备用。

• 步骤 6：

  烤好的饼干待凉后，在上下两片饼干中间夹入作法5的融化巧克力即完成。