美味清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼洗净沥干，两面切刀，抹上盐和料酒腌制15分钟。（鱼肚里把黑色纹路洗干净，塞入大葱丝和姜丝）。

• 步骤 2：

  调料汁：生抽一勺，蒸鱼豉油一勺，糖少许拌匀。

• 步骤 3：

  火烧开水，放入腌制好的鱼，大火8分钟。

• 步骤 4：

  锅热油。

• 步骤 5：

  8分钟后取出蒸好的鱼，把蒸出的汤汁倒掉不要。鱼身上再铺上大葱丝和姜丝。

• 步骤 6：

  倒入热油 并马上淋上调料汁即可。入味又好吃。鱼肉细滑鲜嫩哦！