不加一滴水，水光肌牛奶青稞苦荞麦馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  宣软无比

• 步骤 2：

  厨师机同中依次放入面粉，酵母，泡打粉，糖，放入牛奶启动和面程序

• 步骤 3：

  大约揉至5分钟左右放入猪油（没有可以忽略不放）

• 步骤 4：

  状态揉到非常非常光滑的状态即可取出

• 步骤 5：

  案板撒上少许手粉，把面团擀成长方形的面片

• 步骤 6：

  从一头慢慢的卷起，收口朝下

• 步骤 7：

  用刀切出大小均匀，约两指卷的剂子，放在包子垫上

• 步骤 8：

  放入烤箱，选择发酵程序，发至1.5倍大，时间大约在20.-30分钟，根据天气调节发酵时间

• 步骤 9：

  水开上锅蒸10分钟即可出锅了，无需焖火的呦！

• 步骤 10：

  柔软无比，富有弹性的水光肌馒头就做好啦！撕开还能看到一层一层的层次感呢！