咸香软糯的鸭蛋肉松青团的做法步骤

• 步骤 1：

  鼠曲草汁倒入糯米粉中活成面团

• 步骤 2：

  澄粉中加入开水，活成面团

• 步骤 3：

  活好的澄粉面团和糯米粉面团揉合在一起

• 步骤 4：

  加玉米油继续揉成面团

• 步骤 5：

  成团后盖保鲜膜，放旁边醒30分钟

• 步骤 6：

  这时把鸭蛋黄放烤盘中，上下火150度烤10分钟

• 步骤 7：

  鸭蛋黄烤好后压碎，放入肉松搅拌均匀

• 步骤 8：

  加入蛋黄酱，继续搅拌均匀，使之充分融合在一起

• 步骤 9：

  醒好的的面团团成40克每个的团，蛋黄肉松团成25克的每个团

• 步骤 10：

  然后取一个面团将肉松蛋黄包起来，煮开水，水开后将包好的青团放上锅蒸10分钟

• 步骤 11：

  蒸好后马上开盖刷一层薄薄的玉米油封层

• 步骤 12：

  最后可以放金箔点缀一下

• 步骤 13：

  咬一口皮薄馅大，黏糯适口，松香宜人