红枣糕的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好。

• 步骤 2：

  红枣洗净去核切小块备用。

• 步骤 3：

  红枣、牛奶和红糖块放入不粘奶锅中。

• 步骤 4：

  加热至牛奶沸腾后关火，红糖块会慢慢融化的。

• 步骤 5：

  煮好的红枣牛奶打成泥。

• 步骤 6：

  加入玉米油，继续混合均匀备用。

• 步骤 7：

  混合好的枣泥。

• 步骤 8：

  海氏K5多功能空气炸烤箱150度开始预热。鸡蛋打入干净无水无油的盆中，倒入细砂糖打发。

• 步骤 9：

  打至提起打蛋头落下的蛋液纹路不消失即可。

• 步骤 10：

  红枣泥倒入打发好的蛋液中。

• 步骤 11：

  打蛋器快速混合均匀，不要打的太久，以免蛋液消泡的厉害。

• 步骤 12：

  然后筛入低粉、小苏打和泡打粉。

• 步骤 13：

  用刮刀快速翻拌均匀至无干粉即可。

• 步骤 14：

  混合好的面糊倒入提前铺好油纸的6寸方形戚风模具中。

• 步骤 15：

  稍微震一下气泡，放入预热好的烤箱中。

• 步骤 16：

  150度烤45分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。

• 步骤 17：

  烤好的红枣蛋糕取出。

• 步骤 18：

  建议马上从模具中取出红枣糕放在晾凉架上晾凉，这样不容易底部有水蒸气闷着。

• 步骤 19：

  带着红枣的香甜，松软的红枣糕真的太好吃了，喜欢红枣的朋友值得一试哦！