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柠檬酸辣凤爪收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 凤爪 500克
- 黄柠檬 3个
- 小米辣 3个
- 大蒜 4瓣
- 醋、酱油 各一半
- 白糖 3勺
- 八角 适量
- 香油 1勺
- 辣椒油 适量
柠檬酸辣凤爪的做法步骤
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步骤 1：
水沸腾后爪子和八角下锅 煮熟 去腥
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步骤 2：
煮熟后冲凉水 一定要多冲几次才会Q弹
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步骤 3：
碗中倒入一半醋一半酱油，加糖（怕酸可多加，加多会太甜，可以自己把控），柠檬3个切片，辣椒油（我自己做的，喜欢辣的可多加），小米辣切片加入。倒入爪子搅拌，保鲜膜封起来放冰箱，第二天食用
本来想做无骨 但奈何我太懒了 算了
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