不甜腻红枣核桃糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红枣去核洗净浸泡3小时，然后加水煮至软烂，大约1小时。可以先打泥再过筛或者先去皮再打泥都可以。图中的程度650克

• 步骤 2：

  小火慢炒，炒到枣泥不流动

• 步骤 3：

  加入黄油

• 步骤 4：

  加入麦芽糖

• 步骤 5：

  炒至麦芽糖和枣泥均匀

• 步骤 6：

  注意一定要用不粘锅，不然会粘到你怀疑人生，我用的新思特八角钻石锅，很好用。炒糖一直用它

• 步骤 7：

  木薯淀粉，加水搅匀

• 步骤 8：

  倒入枣泥中

• 步骤 9：

  小火慢慢炒。炒至抱团

• 步骤 10：

  出锅之前用筷子夹点糖，蘸水试一下口感。觉得不合适可以继续炒一会儿。然后加核桃，整形，凉透切块儿

• 步骤 11：

  不甜腻，超好吃。