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步骤 1:
茄瓜洗凈對半切開,用鹽水泡10分鐘左右
步骤 2:
上鍋蒸10分鐘左右,用筷子插入熟軟即可
步骤 3:
姜蔥蒜,辣椒切碎備用
步骤 4:
茄瓜蒸熟後放涼,手撕成條,放入爆香的姜蒜辣椒沫拌均勻
步骤 5:
拌均勻後裝盤,開食
步骤 6:
可以吃三碗飯的“涼拌茄瓜”
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