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涼拌茄瓜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄瓜 3個
- 鹽 適量
- 白糖 適量
- 姜＇蔥 適量
- 蒜蓉 1個
- 花生油 2匙
- 薄鹽醬油 1匙
- 朝天椒 2個
涼拌茄瓜的做法步骤
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步骤 1：
茄瓜洗凈對半切開，用鹽水泡10分鐘左右
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步骤 2：
上鍋蒸10分鐘左右，用筷子插入熟軟即可
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步骤 3：
姜蔥蒜，辣椒切碎備用
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步骤 4：
茄瓜蒸熟後放涼，手撕成條，放入爆香的姜蒜辣椒沫拌均勻
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步骤 5：
拌均勻後裝盤，開食
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步骤 6：
可以吃三碗飯的“涼拌茄瓜”
夏天沒什麼胃口，整個原味鮮甜嫩滑的蒸茄瓜拌一拌，簡單原味，養生素菜。
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