家常锅贴 | 简单好学不油腻的做法步骤

• 步骤 1：

  角瓜打丝，加盐，挤出汁备用

• 步骤 2：

  泡发好的木耳如图，半根火腿

• 步骤 3：

  火腿，木耳，都切碎，鸡蛋打碎煎碎，虾皮如图

• 步骤 4：

  搅拌一起，准备和馅(什么时候包，现调) 加适量花生油，一汤匙耗油，2汤匙味极鲜，(盐之前挤汁加了，现在适量少加或不加，根据食材量)

• 步骤 5：

  面粉加了红薯粉，比较香甜(可以不加)，面剂子檊成饺子皮大小

• 步骤 6：

  顶端捏好，备用， 锅内少许油，加入锅贴

• 步骤 7：

  煎至金黄后，加入半碗 水勾芡的淀粉水

• 步骤 8：

  盖锅盖，焖煮4-6分钟即可，期间可看下勾芡汁消耗情况，消耗没有了，就ok了！注意火候，期间都是小火