芋泥清明果的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材和工具：艾草200克、清水400ml、小苏打2克、粘米粉100克、糯米粉300克、植物油30克、香芋600克、黄油60克、白砂糖60克、牛奶150克 鹅妈妈钛晶锅、马克西姆不粘锅

• 步骤 2：

  鹅妈妈钛晶锅烧开水放入清明草、2克小苏打焯水（小苏打可以保持颜色的翠绿）；

• 步骤 3：

  倒入凤梨养生机中，再倒入400ml清水，选择果汁沙冰键榨成汁（榨好的汁取用530克左右）；

• 步骤 4：

  碗中倒入300克糯米粉、100克粘米粉、趁余温一边搅拌一边倒入艾草汁，搅拌成絮状；

• 步骤 5：

  揉成团状，盖上保鲜膜醒15分钟左右；

• 步骤 6：

  凤梨养生机中倒入600克蒸好的香芋、150克纯牛奶、60克黄油、60克白砂糖；

• 步骤 7：

  选择果汁沙冰键绞成香芋泥；

• 步骤 8：

  倒入马克西姆不粘锅中，中小火不断翻拌，这个过程需要耐心哦；

• 步骤 9：

  翻拌翻炒至能成团且不粘铲子的状态后盛出降温待用；

• 步骤 10：

  醒好的面团抓取适量先揉圆，大拇指轻轻戳入但不要戳到底，边戳边旋转；

• 步骤 11：

  造型成碗状；

• 步骤 12：

  放上炒好的香芋馅；

• 步骤 13：

  借助虎口收口，不会手法的可以参考前面的视频步骤哦；

• 步骤 14：

  模具中涂抹上适量熟糯米粉，放入艾草团子；

• 步骤 15：

  推压模具就搞定啦，这造型是不是还挺好看的呢，你也可以按照自己的喜好来选择模具；

• 步骤 16：

  放入鹅妈妈钛晶锅中，上汽蒸15分钟左右（具体时间根据青团的大小和数量决定）；

• 步骤 17：

  蒸好就能直接吃啦，清明节可少不了这传统的节日小食，做好还可以带着它和朋友一起去踏青野餐呀，莫要辜负了这春日好时光；

• 步骤 18：

  吃腻了传统的肉馅或者豆沙馅青团，不如试试这新晋网红芋泥青团，软糯绵柔中包裹着芋泥的香甜顺滑，融入了丝丝黄油的浓香，有种流沙的口感，芋泥重度爱好者千万不要错过呀；

• 步骤 19：

  鲜嫩翠绿的清明草最适合做上这一锅限定小食啦，自己做的咬上一口可都是真材实料，带着清淡悠长的清香，是外面街边比不了的情怀，美味的同时还能祛湿哦，无湿一身轻，健健康康入夏！