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步骤 1:
将虾头剪掉,去掉内脏,把虾用剪刀开背
步骤 2:
把处理好的虾清洗干净
步骤 3:
把配料整理清洗干净
步骤 4:
锅中热油,把所有配料放入爆炒,炒出香味
步骤 5:
倒入处理好的虾,不断翻炒
步骤 6:
放入适量的盐和生抽,五香粉
步骤 7:
当虾翻炒至全身通红,加入一瓶啤酒,也可以在加入一些水,然后焖15到20分钟
步骤 8:
放入一些紫苏叶,即可出锅
步骤 9:
美味即成,感觉一斤小龙虾根本就不够吃,因为自己处理小龙虾的时候有给开背,所以吃起来特别方便,而且相当入味,我一个人吃掉三斤都没问题
如果没有啤酒,白酒也是可以的,也很好吃,虾给开背后,吃起来特别方便,而且很入味