爆炒田螺，辣得爽的做法步骤

• 步骤 1：

  田螺用生粉+白醋搅拌清洗多次

• 步骤 2：

  第二遍的样子

• 步骤 3：

  洗好捞起控干水分

• 步骤 4：

  烧开水，放入姜片和蒜，倒入田螺煮2分钟，捞起清水再清洗几遍，预防有沙

• 步骤 5：

  热油锅，姜葱蒜爆香，加酱油

• 步骤 6：

  倒入田螺爆炒一下

• 步骤 7：

  加一勺紫金辣椒酱继续翻炒

• 步骤 8：

  放泡椒和生蒜苗加水焖收汁

• 步骤 9：

  香辣的田螺就做好咯！