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自制好多鱼收藏
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时间 30-60分钟
所需食材
- 海苔碎 5g
- 芝麻 5g
- 鸡蛋 1个
- 酵母 1.5g
- 牛奶 25g
- 玉米油 8g
- 葱花 3g
- 面粉 125g
自制好多鱼的做法步骤
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步骤 1：
1. 厨师机里倒入面粉、海苔碎、葱花、芝麻、酵母、鸡蛋、牛奶、玉米油，搅拌成团（不粘手即可，不用出膜）
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步骤 2：
2.取出整形，放入容器中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大
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步骤 3：
3. 发酵好后将面团取出，擀成厚约3mm的面片
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步骤 4：
4.用模具在面片上压出形状
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步骤 5：
5.将压出来的小面片放入锅中，小火加热，煎至熟透即可
小贴士
1、粉类吸水性不同，可按情况适当调整
2、没有厨师机可以用手揉，揉至光滑不粘手即可
3、烤的话150度，15分钟左右
4、擀得越薄，越容易熟
5、记得小火加热，不用心急，不然容易外面焦，里面却不熟
