草莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：黄油65克、低筋面粉120克、白糖8克、白糖淀粉混合粉（20克白糖+5克淀粉）、草莓适量。

• 步骤 2：

  先把草莓切成片，片的厚度差不多跟1毛钱硬币那么薄就可以了。

• 步骤 3：

  把草莓片放到白糖淀粉的混合里面蘸一圈，然后放一边腌制一下。

• 步骤 4：

  黄油室温下软化，切成小丁。

• 步骤 5：

  倒入白砂糖，用勺子混合一下。

• 步骤 6：

  倒入低筋面粉。

• 步骤 7：

  带上一次性手套，反复的揉搓，把黄油和面粉充分混合到一起。

• 步骤 8：

  团成面团就是这样的了，软软的，很容易成型就说明是正确的。

• 步骤 9：

  把面团放在烘焙纸中间，擀成薄饼，差不多比2个一元钱硬币要薄一点点。

• 步骤 10：

  然后用模具卡出形状，如果没有的话，可以把面团团成长条，然后切成小圆饼就可以了。

• 步骤 11：

  把腌好的草莓放在饼干上。

• 步骤 12：

  放入烤箱，上下火160度，烤20分钟就差不多了。

• 步骤 13：

  饼干酥酥的，草莓片又有点软软的，吃到嘴里，有点清甜，不会腻，也会干。半个小时差不多就能做一锅，现做现吃都来得及，做下午茶真的很爽！