酱芥虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  去掉虾肠线，放淀粉，少许盐，两鹌鹑蛋腌制

• 步骤 2：

  蛋黄酱，芥末酱，各挤一些拌匀。

• 步骤 3：

  少许水进行煮，不放油。

• 步骤 4：

  蛋黄酱 芥末酱调匀

• 步骤 5：

  将煮好的虾球放进酱中拌匀

• 步骤 6：

  两小香菜点缀上桌。