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今天说了两种做法，有点偏湖南口味，放的干红辣椒，有辣的味道，是我喜欢的！鸭子沥干水分，爆香不要留有水分，以免腥味很重！啤酒一定要焖透，不然会有一股怪怪的味道，很影响口感的呢！火锅和干锅的口感都可以试一下，各有不同，味道很不错！
