荠菜肉丝豆腐羹的做法步骤

• 步骤 1：

  荠菜挑拣后，焯水。水开放点盐和油。

• 步骤 2：

  过冷水。

• 步骤 3：

  准备食材，荠菜挤干水，切碎；蘑菇切粒；肥肉切小颗粒，熬成油渣。

• 步骤 4：

  肥肉熬油渣，肉丝煸炒。

• 步骤 5：

  锅内加水，加蘑菇，煮开，豆腐弄小块，加入一起煮。加盐。

• 步骤 6：

  加入荠菜，煸炒好的肉，随后加调好的淀粉。边加边搅拌不然会结块，火不能太大。

• 步骤 7：

  加麻油，胡椒，起锅，来吃。不加调味料的鲜哦。