青团的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜嫩绿的艾草

• 步骤 2：

  烧开水，倒入艾草，加小苏打，可以祛除苦涩的味道，艾草变色就捞出来

• 步骤 3：

  搅拌机搅烂艾草

• 步骤 4：

  艾草汁加艾草渣一起和面

• 步骤 5：

  热水倒入澄面粉，用筷子迅速搅拌，搓成面团

• 步骤 6：

  加入猪油，艾草面团➕澄面团一起搓均匀

• 步骤 7：

  准备好馅料

• 步骤 8：

  包好的青团，为了区分不同馅料，就做了不同形状的团子

• 步骤 9：

  水烧开，下锅蒸8-10分钟就了，蒸太长时间很容易干瘪的哦

• 步骤 10：

  弄了三个馅料的，蛋黄红豆馅，蛋黄肉松馅，香糯黑芝麻馅，大功告成了，试下蛋黄红豆馅的