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农村铁锅炖收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛骨头 10斤
- 大酱 5-7勺
- 盐 2勺
- 葱 3根
- 姜 适量
- 料酒 2勺
- 酱油 半碗
- 清水 适量
- 八角 三个
- 大料 适量个
农村铁锅炖的做法步骤
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步骤 1：
10斤牛排骨，清洗干净，切成大块
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步骤 2：
锅里倒油，八角葱姜蒜大料爆香
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步骤 3：
加入牛骨头煸炒
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步骤 4：
一次性加入清水和调味品，有大火煮开
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步骤 5：
骨头煮30分钟就可以贴玉米饼子 了 玉米饼子贴了锅边，盖上锅盖大火继续煮
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步骤 6：
骨头煮熟了，饼子也熟了
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步骤 7：
想吃什么就加什么，我加的香肠和玉米 开饭啦
小贴士
煮肉的时候一次性加入清水，盐和调理根据自己口味添加
柴火灶一直是我的情怀，终于买上了大铁锅，煮上了铁锅炖
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