红烧米鱼段的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗净劈开，背上划几刀，蒜苗切成段

• 步骤 2：

  葱姜蒜干辣椒加工一下

• 步骤 3：

  起油锅，放入葱姜蒜辣椒煸香

• 步骤 4：

  放入鱼煎一下

• 步骤 5：

  两面都要煎，煎好后，倒入生抽老抽醋，盖上锅盖煮四分钟

• 步骤 6：

  掀开锅盖，放入蒜苗，蚝油糖继续煮

• 步骤 7：

  边煮边把汤汁浇在上面

• 步骤 8：

  出锅撒上葱花