葱香小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中加鸡蛋、葱花、酵母、植物油和肉松，搅拌成絮状。

• 步骤 2：

  用手揉成光滑的面团。

• 步骤 3：

  接着用擀面杖擀成厚度约3mm的面片。

• 步骤 4：

  找个瓶盖（或圆形模具）在面片上压出一个个小圆饼。

• 步骤 5：

  平底锅刷薄油，放入做好的小圆饼。

• 步骤 6：

  加盖醒发45分钟，能看到体积有明显的膨胀。

• 步骤 7：

  揭盖，开小火，煎至底部微黄后翻面。

• 步骤 8：

  继续煎至两面微黄，熟透后即可出锅。 小饼一次吃不完可以密封冷藏保存2天，吃之前记得回锅加热。

• 步骤 9：

  完成