香椿芽是春天特殊的馈赠，是春天的时令菜，香椿不仅营养丰富， 香椿不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。还有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒、润肤明目、杀虫的功效。
所以，春天就多吃点香椿头吧！
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春季养肝正当时，香椿头拌豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 香椿头 1小把
- 豆腐 1块
- 六月鲜轻盐牡蛎酱油 2大勺
- 花椒油 1勺
- 辣椒粉 1勺
春季养肝正当时，香椿头拌豆腐的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
锅里水烧开。
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步骤 3：
放入切成小块的豆腐。
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步骤 4：
焯水后捞出沥干水分。
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步骤 5：
另烧一锅水，焯烫香椿芽。
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步骤 6：
焯烫好的香椿沥干水分，切碎备用。
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步骤 7：
香椿芽碎放在豆腐块上。
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步骤 8：
撒一点辣椒粉。
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步骤 9：
我们用六月鲜轻盐牡蛎酱油来调味。
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步骤 10：
放2大勺。
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步骤 11：
再放1勺花椒油。
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步骤 12：
翻拌均匀就可以吃了。味道绝赞
小贴士
豆腐选你喜欢的类型，但是最好不要选内酯豆腐，因为太嫩了，水分沥不干，我今天用的是祖名的白玉豆腐，不老也不嫩。
