清蒸多宝鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜切丝，一部分蒸鱼，一部分腌制

• 步骤 2：

  多宝鱼事先让人清理了，然后内脏和表面铺上姜丝和葱丝，两面抹上盐，撒黄酒一大菜勺，腌制十五分钟左右

• 步骤 3：

  倒掉腌制出的水和食材，在盘上铺些姜丝和葱丝，放上鱼，蒸锅水开后去蒸鱼，蒸十二分钟左右

• 步骤 4：

  拿出鱼，倒掉蒸水，放上姜丝葱丝辣椒丝

• 步骤 5：

  倒入蒸鱼豉油一大菜勺加半勺

• 步骤 6：

  锅里烧热油，热油冒烟，淋热油即可