吃饱还能兜着走的香卤豆皮卷的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐皮冲洗后，晾干，再对折

• 步骤 2：

  沿着对折后的一端慢慢卷起来，卷紧些这样豆皮卷纹理会更紧密

• 步骤 3：

  用棉线系起来，棉绳扎紧

• 步骤 4：

  砂锅中加足量的水，再加入姜片、葱段、香叶、八角、干辣椒、桂皮、冰糖和盐

• 步骤 5：

  再放丸庄黑豆红烧酱油2大勺，放入豆皮卷

• 步骤 6：

  大火烧开后，转中火慢炖

• 步骤 7：

  慢炖40分钟后，汤汁浓稠后关火

• 步骤 8：

  取出豆皮卷，拆掉棉绳

• 步骤 9：

  放凉后切块

• 步骤 10：

  如果豆腐卷内部的颜色还不够深的话，把它再放入到汤汁中，浸泡30分钟就能上色了！