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步骤 1:
橘子剥皮,在剥成独立瓣状备用。 (有耐心的可以把表面的白丝去一下)
步骤 2:
碗中放入50克白凉粉。
步骤 3:
倒入500ml凉水搅拌均匀。
步骤 4:
锅中倒入搅拌好的白凉粉和冰糖,全程小火煮开。
步骤 5:
滚开后关火静置30秒。
步骤 6:
过筛。
步骤 7:
再倒入提前准备好的橘子瓣中。
步骤 8:
等待彻底凉透即可脱模享用啦~
步骤 9:
随手拍,准备开吃~
1、其实橘子本身甜度就够,不爱甜的冰糖可以再少点。
2、如果你跟我一样用的容器比较小,倒凉粉水时一定要保证浇透,不然覆盖不到不易成型。
3、凉粉与水的比例是1:10。