清蒸河鲜大盘菜

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浏览 44779 收藏 2320 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 鲈鱼(鳜鱼)半斤左右 1条
  • 10只左右
  • 蛤蜊 10只
  • 葱段 1把
  • 生姜 5一6片
  • 生抽 1勺
  • 1勺

小贴士

鱼:鲈鱼、鳜鱼、带鱼等
虾:河虾、明虾、鸡尾虾等
贝壳类:蛤蜊,海螺等
根据蒸汽控制在6一8分钟內

B妈小厨 2021年03月21日发布
“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归”。
诗里说的现在这个季节是吃鳜鱼的时节,今天休息,想吃鱼和虾,太多又怕吃不完,喜欢B爸做过的这个一锅蒸
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