蒸榆钱的做法步骤

• 步骤 1：

  榆钱挑去残留的树梗等

• 步骤 2：

  淘洗干净后控水，表面不要有太多的水残留

• 步骤 3：

  控水后倒入盆里，先用油拌均匀，这样防止蒸好后粘连，也可以很好的锁住榆钱的水分

• 步骤 4：

  加盐拌均匀

• 步骤 5：

  放入面粉和玉米面

• 步骤 6：

  拌均匀，让榆钱表面薄薄的沾一层面粉即可，不要弄太多的面

• 步骤 7：

  开水上笼

• 步骤 8：

  蒸6分钟就立即出锅，不要焖

• 步骤 9：

  现在也刚刚后蒜苔上市，我就用蒜苔捣碎，加醋香油等做了汁

• 步骤 10：

  吃的时候再浇上汁和辣椒油拌均匀，就更好吃啦。

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品