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蒜苗炒肉收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 300克
- 大蒜 2瓣
- 蒜苗 1小把
- 生抽 老抽 1汤匙
- 盐 少许
- 姜 3片
- 八角面 胡椒粉
- 料酒
蒜苗炒肉的做法步骤
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步骤 1：
把五花肉切丝腌制一下，放入料酒，盐，生抽，生姜丝，再放入一些生姜面和八角面，放点淀粉。
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步骤 2：
准备蒜苗切段。
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步骤 3：
五花肉丝放入锅中，我们是农村肉所以没放食用油。别干锅中油倒出，留少许油在锅中。这样饭不会太腻，加入姜丝。倒入点老抽，（我喜欢习惯在炒猪肉放点醋。）条件好的辣椒可以放。（图中是别油中，，）
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步骤 4：
肉丝憋干后，放水煮五分钟，倒入蒜苗翻炒均匀。出锅。又是美味顾哒的一道简单家常菜。喜欢可以学做起来
最近吃素有二月不吃猪肉了，改善伙食。走起…给俺家老杨做了个蒜苗炒肉。
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