辣椒鸡蛋酱配青菜对于东北人来说就是盛宴～蘸酱菜。一碗饭的量配上辣椒酱可以吃三碗，白米饭香甜软糯，鸡蛋辣椒酱鲜香可口，回味微辣，能够释放食材本身的味道，清新爽口开胃消食，大自然的味道。
解救大鱼大肉的胃，专治没食欲。
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1、菜品可以根据个人口味选择。
2、青菜用清水加适量盐浸泡片刻。
3、豆皮容易风干，用保鲜袋盖住吃的时候再打开避免发干发硬。
4、酱易糊锅底，不时的搅拌一下避免粘锅。
5、葱一定要最后放，放早了影响口感。
