玉米饼，童年记忆中最熟悉不过的主食。那个年代米饭不够吃，吃玉米是常态。玉米饼是那个年代奶奶的拿手活，是她老人家用双手掌一个一个“靠”出来的酥脆玉米饼。后来长大了，想吃了，苦于不会自做，每次都是去专门的小吃店买回来吃。今天姑姑传授一个简单易做的玉米饼方法，居然一次性尝试着成功。