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步骤 1:
准备解冻好的青鱼,用少许葱姜料酒、盐,给他做个马杀鸡。静置10分钟。
步骤 2:
烤盘铺油纸,刷薄薄一层食用油,青鱼用厨房纸擦干,摆入盘中。(鱼不挂水也可不擦)
步骤 3:
烤箱180度5分钟使鱼皮干燥。
步骤 4:
刷油。
步骤 5:
两面撒椒盐。
步骤 6:
刷匀。
步骤 7:
继续入烤箱180度15分钟,鱼皮鼓起就可以差不多啦。
步骤 8:
可以再添加孜然粉辣椒粉增加香味。
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