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荠菜豆腐羹收藏
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所需食材
- 油 20克
- 荠菜 200克切碎
- 内酯豆腐 100克
- 肉丝 50克
- 料酒 20克
- 盐 3克
- 胡椒粉 5克
- 糖 5克
- 水 500克
荠菜豆腐羹的做法步骤
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步骤 1：
肉丝洗净，加入一半的盐、胡椒粉、料酒，少许糖腌制15分钟。
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步骤 2：
使用搅拌钩，将油放入主锅，以 2 分钟 /120℃ / 速度 L 档爆香。
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步骤 3：
加入肉丝，以3分钟/105度/L开启。
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步骤 4：
加入剩下材料15分钟/100度/加热键启动。
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步骤 5：
完成后趁热享用。
荠菜豆腐羹是一道传统名菜。豆腐为植物蛋白食品，含有丰富的氨基酸，具有清热、利水、补中 益气的作用。配以清热、止血、凉血、降压的荠菜及其食品，其清热利水降压的功效提高。
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