冬笋麦乐鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：鸡肉120克、冬笋100克、蛋清30克、玉米淀粉10克、菠菜25克、坚果粉1袋。

• 步骤 2：

  每次吃青菜前，都要记得焯水去除一下草酸。菠菜一般放锅里焯30秒就可以了，捞出过一下凉水，切成小段。

• 步骤 3：

  鸡肉切成小块。

• 步骤 4：

  冬笋的皮很脆，要一层一层的剥掉，留着里面的肉。

• 步骤 5：

  别看冬笋看着挺粗糙的，其实很嫩很脆，很容易切成小块。

• 步骤 6：

  下面就是重点绞肉了。把鸡肉、冬笋、蛋清和菠菜都放入破壁机中。

• 步骤 7：

  倒入坚果粉调味。

• 步骤 8：

  启动破壁机，搅拌成细腻的肉泥。

• 步骤 9：

  把肉泥倒入碗中，加入玉米淀粉。

• 步骤 10：

  搅拌混合均匀。

• 步骤 11：

  取适量的肉泥，在手中做成麦乐鸡的样子。

• 步骤 12：

  不粘锅小火烧热，刷上点油，把做好的肉块放入锅中。

• 步骤 13：

  不时的翻翻面，煎熟就能出锅了。差不多要10分钟就能熟透。

• 步骤 14：

  软软嫩嫩，小思同学很喜欢，两口就能吃一个，亲测蘸点番茄酱会更好吃哦！