春笋烧鮰鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好配料。

• 步骤 2：

  鮰鱼清洗干净，切成块（鱼身比较滑，可以用抹布按着切）。

• 步骤 3：

  加入葱姜蒜末、盐、料酒，抓匀后静置二十分钟左右。

• 步骤 4：

  热油锅，倒入鱼块快速翻炒至鱼身微微变色。

• 步骤 5：

  加入笋片继续翻炒片刻，然后倒入适量清水，大火煮沸。

• 步骤 6：

  煮十五分钟左右，即可出锅。

• 步骤 7：

  开吃啦！