春天的气息，香椿炒鹅蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  淘米水浸泡10分钟… 洗净备用…

• 步骤 2：

  水开放洗净的香椿入锅 焯水…… 这一步一定要做哈 焯水后的香椿香味依旧 没有涩味 烫至香椿完全变色即可

• 步骤 3：

  切碎……

• 步骤 4：

  取鹅蛋……打散…… 这里可以加一点点水 搅匀…

• 步骤 5：

  加入切碎的香椿…

• 步骤 6：

  平底锅烧热放油…… 倒入混合好的香椿蛋液

• 步骤 7：

  炒至凝固…… 可以炒的老一点 蛋沫微焦 今天用的鹅蛋炒出来不是金黄色 但是味道还是很香……