江南春日第一鲜 | 塘鳢鱼炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  每年春天必吃

• 步骤 2：

  鲜嫩爽滑的蛋

• 步骤 3：

  细腻紧致的鱼肉

• 步骤 4：

  主要原材料和调味料合影，塘鳢鱼洗净，码在盘中

• 步骤 5：

  鸡蛋调匀

• 步骤 6：

  加入六月鲜柠檬蒸鱼酱油

• 步骤 7：

  加入味达美臻品料酒，盐，调匀

• 步骤 8：

  加入约2倍蛋液的水，调匀

• 步骤 9：

  蛋液倒入鱼盘中

• 步骤 10：

  上蒸笼

• 步骤 11：

  盖上平盘，水开后，大火蒸12分钟

• 步骤 12：

  出锅，舀一勺，鲜，妙不可言！