奶皇包（家庭版更详细）的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用温水化开，放到面团里揉搓成型，备用，盖上保鲜膜醒发两个小时。

• 步骤 2：

  奶皇馅儿：除了黄油以外，所有的材料放到干净的盆里，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  奶黄馅液体搅拌均匀，过筛备用。

• 步骤 4：

  平底锅加入黄油软化

• 步骤 5：

  奶皇馅儿液过筛

• 步骤 6：

  小火，小火，小火，不断的搅拌

• 步骤 7：

  这种状态即可关火，离火。

• 步骤 8：

  出锅晾凉，冰箱冷藏室备用。

• 步骤 9：

  面团发酵到两倍大之后，拿出来揉搓排气。

• 步骤 10：

  分成35克，一个小剂子和包包子的状态差不多

• 步骤 11：

  奶黄馅也是35克一份，包入面皮中。

• 步骤 12：

  冷水上锅，盖上盖子，二次醒发20分钟。之后开大火上气儿后15分钟，之后关火，不要开盖。再焖15分钟然后再开盖。

• 步骤 13：

  奶黄馅儿超级好吃，口感特别好，没有任何蛋腥味儿，和超市卖的差不多，唯一区别就是没有那么甜，自己家做的还是更好一些，奶香味儿十足。