素烧茄子

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

素烧茄子收藏

浏览 14806 收藏 7 时间 10~30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 茄子(稍大) 1个
  • 西红柿 1个
  • 香菜末 少许
  • 葱,蒜 适量
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 2勺
  • 适量
  • 干淀粉 10克
  • 料酒 2勺
  • 清水 3勺

小贴士

1、腌制茄子时已加了盐,所以最后酱汁中的盐量不能多,也可以不加。
2、茄子一定要炸熟,所以火量不能太大。