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步骤 1:
准备好食材。腊肉切片,胡萝卜切片。
步骤 2:
花菜切小朵。洗净。
步骤 3:
大蒜切段,备用。
步骤 4:
花菜放入沸水中。
步骤 5:
加一勺盐。
步骤 6:
煮两分钟后捞出,备用。
步骤 7:
热锅倒油,放入腊肉,翻炒片刻。
步骤 8:
放入大蒜头,炒香。
步骤 9:
倒入花菜。
步骤 10:
翻炒片刻。
步骤 11:
放入胡萝卜。
步骤 12:
加一勺生抽。
步骤 13:
少许热水,继续翻炒。
步骤 14:
最后放入大蒜叶片,翻炒均匀即可。
步骤 15:
出锅撒上熟白芝麻。
步骤 16:
香喷喷的腊肉,下饭一绝。
步骤 17:
脆香的花菜,吸饱汤汁,好开胃呀。
可以根据腊肉的咸度,调节生抽的比例。不用加其他调味料,一点生抽就足够美味了。
爱吃辣的可以加点辣椒炒,也别有一番滋味。