看到鲍鱼，发现很久没吃了，之前自己做了清蒸的，今天试试煲汤。
鲍鱼鲜美，营养丰富，高蛋白，低脂肪，富含维生素和微量元素，不愧为海珍品！
虫草花也是滋补肾阴，提高免疫力。
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步骤 1：
新鲜鲍鱼去肠洗净，改刀。 杏鲍菇切片。 虫草花水里浸泡一会儿。 排骨过水去沫，待用。
步骤 2：
食材准备好放入锅内 加入清水，姜片，葱结，盐，料酒 先大火煮沸，转小火慢炖
步骤 3：
大约三刻钟后，鲜美滋补的鲍鱼汤就可以出锅了。
虫草花有提鲜作用，加上此次使用的食材本身的鲜味，不需要再加鸡精提鲜。
