简单快手版 | 萝卜焖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜滚刀切更入味，口感更好。冷锅下点油

• 步骤 2：

  锅里加油加冰糖，小火慢慢熬糖色，焦褐色即可。

• 步骤 3：

  加入处理好的牛腩翻炒。牛腩事先处理方式：冷水浸泡1-2小时去血水，中途换几次水。放电压力锅内，加入八角，花椒，桂皮，香叶等香料，高压焖10分钟。普通的灶火高压锅建议加碗水防止烧干。

• 步骤 4：

  继续加入萝卜块，翻炒。

• 步骤 5：

  加调味料，生抽，老抽。然后加热水，不用没过食材。

• 步骤 6：

  煮开加盖小火焖15分钟。

• 步骤 7：

  最后大火收个汁儿，撒芹菜粒出锅。

• 步骤 8：

  装盘~

• 步骤 9：

  下饭哦！