一招小窍门教你做的小饼皮薄软糯 | 香椿小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材整合

• 步骤 2：

  将面粉加入食用盐加入沸水搅拌成絮状

• 步骤 3：

  加入常温水搅拌成团

• 步骤 4：

  手揉至光滑的面团

• 步骤 5：

  盖上笼布松弛备用

• 步骤 6：

  馅料食材准备

• 步骤 7：

  香椿焯水备用

• 步骤 8：

  炒制香椿变软

• 步骤 9：

  炒至鸡蛋备用

• 步骤 10：

  香椿，木耳，鸡蛋放入料理机打馅备用

• 步骤 11：

  将馅料加入调料入味

• 步骤 12：

  取出送出后的面团分割切条

• 步骤 13：

  将面团均等分割40g每份

• 步骤 14：

  饼将面团搓圆备用

• 步骤 15：

  取一面团擀成薄片

• 步骤 16：

  包入馅料

• 步骤 17：

  采用包包子的手法将馅料包裹紧实

• 步骤 18：

  将小饼拍扁即可

• 步骤 19：

  依次完成剩余面团

• 步骤 20：

  将小饼放入平底锅中煎至两面金黄即可出锅

• 步骤 21：

  薄皮大馅的香椿小饼就完成了