今天给大家分享我最近学会的一个灵魂酱料：芒果酸辣酱！
这次就以最经典的虾肉来给大家示范下~
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芒果酸辣虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾 20只
- 辣椒粉 1g
- 料酒 5g
- 酱：
- 芒果 半个
- 青柠 半个
- 香菜叶 1根
- 辣椒酱 8g
- 盐 2g
芒果酸辣虾的做法步骤
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步骤 1：
将芒果去皮去核切成小粒（不要直接剁碎哦，会影响口感），加入盐，香菜碎，辣椒酱，青柠汁搅拌均匀
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步骤 2：
虾去壳去虾线，加入辣椒粉和料酒腌制10分钟
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步骤 3：
热锅倒油，将虾煎熟，配上芒果酱汁吃即可
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步骤 4：
这道菜做法简便，酱料调和起来也不难。整体调性更偏清爽： 酱汁酸中有甜微微辣，虾鲜脆无腥味，海鲜跟水果酱汁的搭配，极具风味！
