整根霸王鞭的演变的做法步骤

• 步骤 1：

  整根霸王鞭

• 步骤 2：

  按骨缝切断

• 步骤 3：

  切断后，横切面，白色的是脆骨，一定要煮软烂

• 步骤 4：

  冷水下锅，姜片料酒来点，焯水，水沸腾捞出再关火

• 步骤 5：

  捞出洗净

• 步骤 6：

  焯水后，横切面

• 步骤 7：

  料

• 步骤 8：

  焯好的霸王鞭，和所有调料，放进高压锅里，放盐 酱油 糖 料酒 鸡精，高压1.5个小时，

• 步骤 9：

  煮好后，插插看

• 步骤 10：

  再插插

• 步骤 11：

  霸王鞭，软烂，肥而不腻，老人孩子，补钙佳品，汤是浓汤，可以分份储藏，