春日的风儿渐暖,昏昏欲睡的下午,不如喝点水果甜酒,干干脆脆地睡一觉。
自制一瓶苹果甜酒只需要五分钟,你也来试试吧!
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步骤 1:
苹果洗干净,用厨房纸巾擦干水份。
步骤 2:
切成均匀的小块,也可以切片。
步骤 3:
准备好密封罐,提前洗净消毒。
步骤 4:
铺入一层苹果块。
步骤 5:
铺一层黄冰糖。如果是整块的黄冰糖,记得提前敲碎。
步骤 6:
继续铺一层苹果块
步骤 7:
再铺一层黄冰糖。如此往复直至装满密封罐。
步骤 8:
倒进高度粮食酒。我用的是谷养康泡果酒专用粮食酒。
步骤 9:
装满后盖上密封盖子。等两三个月就可以喝啦!
步骤 10:
在阳光下通透灿烂。太漂亮了。坐等。
1、密封罐用消毒机消毒或洗净擦干后用酒精再擦一遍。刀具也要消毒。
2、苹果、黄冰糖和酒的比例约为2:1:2
3、泡水果的酒度数高一点果味更突出。我用的是谷养康泡果酒专用粮食酒,都说专业的人做专业的事,既然是泡果酒,我自然就选了这款专业泡果酒的酒了。
4、苹果甜酒一般两到三个月能完成发酵。怕忘记时间的话,记得贴上标签。