自制新疆烤猪肉包子,一口酥香回味无穷!零失败配方!

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自制新疆烤猪肉包子,一口酥香回味无穷!零失败配方!收藏

浏览 44297 收藏 128 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 中筋面粉(面皮用) 415克
  • 清水(面皮用) 200克
  • 盐(面皮用) 3克
  • 鸡蛋(面皮用) 一个
  • 猪肉沫(馅料用) 400克
  • 洋葱碎(馅料用) 130克
  • 生抽(馅料用) 15克
  • 料酒(馅料用) 15克
  • 孜然粉(馅料用) 5克
  • 盐(馅料用) 5克
  • 烧烤撒料(馅料用) 8克
安琪美食厨房 2021年03月15日发布
来自新疆的烤包子,可能名气不如小笼包、灌汤包、奶黄包、叉烧包、狗不理等包子,但做法和口味却极具特色,传统的烤包子都是羊肉馅儿,我把它替换成了让更多人都能接受的猪肉,你也可以根据自己的口味选择,甚至牛肉馅也可以。

此外,孜然和洋葱等提香的佐料,是必不可少的。
没有馕坑,放进烤箱烤制就可以了。出炉的烤包子,香味扑鼻,烤的金黄。不等放凉,猛地呼哧呼哧几口,送入口中,外皮酥脆,内里鲜嫩,简直不要太好吃!
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