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柠檬鸡脚收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡脚 500克
- 柠檬 一个
- 生抽 100ml
- 白糖 15克
- 耗油 20克
- 香菜 1棵
- 蒜 半个
- 小米椒 5个
- 盐 适量
- 料酒 20ml
- 姜 15克
- 香油 1勺
柠檬鸡脚的做法步骤
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步骤 1：
鸡脚砍小块冷水下锅加入料酒姜葱煮10分钟
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步骤 2：
边煮边撇去浮沫
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步骤 3：
冷水清洗干净，再泡冰水30分钟
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步骤 4：
准备好配料
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步骤 5：
挤出柠檬汁
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步骤 6：
所有材料倒进碗里搅拌均匀
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步骤 7：
最后放入鸡脚，加点冷开水泡过鸡脚，冰箱冷藏8小时即可
小贴士
鸡脚不要煮太久会烂，煮完要用冷水清洗干净再泡冰水，这样的鸡脚爽口Q弹。
